ffmpeg实战教程（三）将音频PCM采样转为AAC，并将视频YUV编码转H264/HEVC

    av_register_all()：注册FFmpeg所有编解码器。
    
    avformat_alloc_output_context2()：初始化输出码流的AVFormatContext。
    
    avio_open()：打开输出文件。
    
    av_new_stream()：创建输出码流的AVStream。
    
    avcodec_find_encoder()：查找编码器。
    
    avcodec_open2()：打开编码器。
    
    avformat_write_header()：写文件头（对于某些没有文件头的封装格式，不需要此函数。比如说MPEG2TS）。
    
    avcodec_encode_audio2()：编码音频。即将AVFrame（存储PCM采样数据）编码为AVPacket（存储AAC，MP3等格式的码流数据）。
    
    av_write_frame()：将编码后的视频码流写入文件。
    
    av_write_trailer()：写文件尾（对于某些没有文件头的封装格式，不需要此函数。比如说MPEG2TS）